Carte
Entrées
- Croquette de côte - 1 pièceUne spécialité brésilienne irrésistible, préparée à partir de côtes de bœuf juteuses et effilochées, soigneusement assaisonnées d'un mélange unique d'épices. Chaque morceau est enrobé d'une croûte dorée et croustillante, garantissant une texture parfaite à chaque bouchée.3,00 €
- Petits pains au fromage - 3 piècesDes beignets à base de manioc râpé et de fromage, cuits sur place pour garantir un maximum de saveur et de fraîcheur. Ils sont cuits avec soin jusqu’à obtenir une texture croustillante à l’extérieur, tout en restant incroyablement moelleux et irrésistibles à l’intérieur.3,00 €
- CoxinhaLa coxinha brésilienne est une friandise salée très populaire, préparée à partir d'une pâte à base de farine de blé et fourrée de poulet effiloché. Enrobée de panure et frite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, elle révèle un intérieur moelleux et juteux. Elle est appréciée comme en-cas lors de fêtes et dans les snack-bars, et constitue un symbole de la cuisine brésilienne.3,00 €
- Mini-pâtisseries de marché - 3 piècesUne pâte fine et croustillante garnie d'une variété de saveurs, telles que de la viande hachée, du fromage et du jambon, ou encore du poulet.5,50 €
- Cœur en oignonUne portion généreuse de cœurs de poulet, grillés et enrobés d'un mélange irrésistible d'oignons dorés.6,90 €
- Poulet en morceauxDe petits morceaux de poulet juteux, frits jusqu'à obtenir un croustillant irrésistible.7,00 €
- TorresmoApéritif brésilien classique, composé de couenne de porc frite jusqu'à ce qu'elle devienne croustillante et dorée.7,50 €
- Lanières de pouletBlanc de poulet, soigneusement assaisonné, pané et frit jusqu'à obtenir un croustillant doré.8,00 €
- Appât pour poissonsBeignets de poisson, parfaitement panés et frits jusqu’à obtenir un croustillant doré. Accompagnés de la sauce maison.8,00 €
- Manioque friteSpécialité traditionnelle brésilienne. Portion de manioc dont chaque morceau est frit jusqu’à ce qu’il soit croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.8,00 €
- Assortiment de snacks salésAssiette composée de kibbehs croustillants, de coxinhas juteuses, de boulettes de fromage fondu et de rouleaux à la saucisse.8,00 €
- Pommes de terre au fromage et au baconDes frites recouvertes de généreuses couches de fromage fondu et de petits morceaux de bacon croustillants.8,50 €
- Pommes de terre à la toscaneUne portion de frites accompagnée de la saveur intense et incomparable de la saucisse toscane aux oignons.11,90 €
- Pommes de terre à la « maminha »Un plat délicieux qui allie le croustillant des frites à la tendreté de la poitrine de bœuf coupée en lanières et accompagnée d'oignons.11,90 €
- Crevettes à l'ail et à l'huileDes crevettes juteuses préparées avec soin à l'ail doré et à l'huile d'olive. Servies avec la sauce maison.11,50 €
- Manioque à la toscaneUne portion de frites de manioc accompagnées de la saveur intense et incomparable de la saucisse toscane aux oignons.12,90 €
- Manioque à la poitrine de veauUn plat délicieux qui allie le croustillant du manioc frit à la tendreté de la poitrine de bœuf coupée en lanières et accompagnée d'oignons.12,90 €
- Frites - petite portionUne portion classique et irrésistible de frites. L'accompagnement idéal pour agrémenter divers plats.3,00 €
- Assortiment de portions - moyenUn mélange de succulente poitrine de poulet, de savoureuse saucisse toscane, de couennes de porc croustillantes, de cœurs de poulet, de frites et de frites de manioc.29,90 €
Plats
- OmeletteOmelette farcie au fromage fondu et aux tomates fraîches. Servie avec du riz, des haricots et une salade.8,00 €
- Poulet fritDes morceaux de poulet assaisonnés et frits jusqu’à ce qu’ils soient croustillants à l’extérieur et juteux à l’intérieur. Servi avec du riz, des haricots et une salade.10,00 €
- Saucisse toscaneDe savoureuses saucisses toscanes grillées, nappées d'oignons dorés. Servies avec du riz, des haricots et une salade.10,50 €
- Poulet à la milanaiseFilets de poulet panés et frits, dorés et croustillants à l'extérieur, juteux à l'intérieur. Accompagnés de riz, de haricots et d'une salade.10,50 €
- Poulet grilléPoitrines de poulet assaisonnées et grillées. Une viande juteuse, avec un goût fumé dû à la cuisson au grill. Servies avec du riz, des haricots et une salade.10,50 €
- Poisson panéFilet de pangasius pané et frit. Une panure dorée et croustillante, et une chair juteuse à l'intérieur. Servi avec du riz, des haricots et une salade.10,50 €
- Steak à chevalSteak de bœuf grillé, recouvert d'un œuf au plat. Servi avec du riz, des haricots et une salade.11,50 €
- Bœuf à la milanaiseSteak de bœuf assaisonné, pané et soigneusement frit. Servi avec du riz, des haricots et une salade.11,90 €
- Steak aux oignonsSteaks de bœuf assaisonnés, grillés, garnis d'oignons. Accompagnés de riz, de haricots et de salade.11,00 €
- Poulet à la parmigianaFilet de poulet pané, nappé de sauce tomate et de fromage fondu. Servi avec du riz, des haricots et une salade.13,00 €
- Bœuf à la parmigianaSteak de bœuf pané, nappé de sauce tomate et de fromage fondu. Servi avec du riz, des haricots et une salade.14,00 €
- Assortiment de grilladesUne délicieuse combinaison qui réunit le meilleur de différentes viandes. Ce plat se compose de poulet frit, d'un steak de bœuf grillé, d'une saucisse toscane frite et de frites croustillantes. Il est accompagné de riz et de haricots.18,00 €
- FeijoadaLa feijoada brésilienne est un plat traditionnel à base de haricots noirs, de saucisse, de lard et de viande de porc, ce qui lui confère une saveur unique. Elle est servie avec du riz, de la farofa et du chou vert cru (qui peut être cuit à la poêle sur demande).15,00 €
- PicanhaUn morceau de viande juteux et savoureux. Cuite à la perfection au barbecue, la picanha se distingue par sa couche de graisse extérieure qui en rehausse la saveur. Elle s'accompagne de riz, de haricots, de frites et de farofa.19,00 €
Coupes spéciales
- Picanha au fromagePicanha argentine grillée, recouverte d'une généreuse couche de fromage fondu. Accompagnée de pommes de terre rustiques croustillantes et d'une salade fraîche.22,90 €
- Alcatra argentin au cheddarUne succulente pièce de bœuf recouverte de cheddar crémeux, servie avec des pommes de terre rustiques et une salade fraîche.21,90 €
Portions supplémentaires
- Riz2,00 €
- Haricots2,50 €
- Œuf au plat1,00 €
- Farofa1,00 €
- Salade2,00 €
- Sauce0,30 €
- Frites (p)3,00 €
Hamburgers (servis à partir de 17 h 30)
- X-tout120 g de viande, du cheddar fondu, du jambon, du bacon, de la salade fraîche, un œuf, du maïs, des frites en bâtonnets et la sauce spéciale « Dona Maria ». Accompagné de frites et d'un soda en canette.13,50 €
- Smash simple60 grammes de viande, du cheddar fondu, des cornichons et des oignons croustillants, le tout nappé de l'irrésistible sauce spéciale « Dona Maria ». Accompagné de frites et d'un soda en canette.9,90 €
- Double smashDeux tranches de viande de 60 g chacune, double cheddar, cornichons et oignons croustillants, le tout nappé de la sauce spéciale Dona Maria. Accompagné de frites et d'une canette de soda.11,20 €
- Bacon120 g de viande, du cheddar, du bacon croustillant et des oignons croustillants, le tout agrémenté de la délicieuse sauce spéciale Dona Maria. Accompagné de frites et d'un soda en canette.12,90 €
Desserts (servis avec le café)
- PuddingLe pudding au lait concentré brésilien est un dessert classique très apprécié. D'une texture onctueuse et d'un goût doux, il est servi avec un coulis de caramel doré qui vient parfaire le tout.3,50 €
- Dessert du jourNous proposons chaque jour une sélection de desserts. Renseignez-vous auprès de votre serveur pour connaître le dessert du jour.2,50 €
- Dessert du chefUn mélange entre l'onctuosité de la glace à la vanille et le croquant de la chapelure de biscuits. Le tout agrémenté d'une compote de fruits rouges.3,50 €
- Mousse au fruit de la passionPréparé à base de pulpe de fruits, il allie l'acidité caractéristique du fruit de la passion à une texture onctueuse. Garni de pulpe de fruit de la passion.3,50 €
- Mousse à la fraiseLéger et aéré, il allie la douceur naturelle des fraises à une texture onctueuse et rafraîchissante. Nappé de confiture de fruits rouges.3,50 €
- Petit gâteauPetit gâteau au chocolat, moelleux et fondant à l'intérieur, contrastant avec une croûte délicatement croustillante à l'extérieur. Servi avec de la glace à la vanille.6,50 €
- Açaï brésilien - petitL'açaï brésilien est servi sous forme de glace onctueuse et est traditionnellement accompagné de fruits frais, de granola, de miel ou d'autres garnitures.6,50 €